Buffetten

Saladebuffet     € 9,50 p.p.                

  • Vleessalade — omringd met verschillende vleessoorten
  • Zalmsalade — omringd met verschillende vissoorten
  • Kipsalade — omringd met verschillende vruchten
  • Rauwkostsalade, stokbrood en kruidenboter


Warmbuffet    € 15,50 p.p.         

  • Gehaktballetjes in zigeunersaus
  • Kipsaté in pindasaus
  • Varkenshaas medaillons in een kruidensaus
  • Gekruide rijst met groente
  • Gegratineerde aardappelen met spekjes
  • Rauwkostsalade
  • stokbrood en kruidenboter

Dessertbuffet    € 5,75 p.p.

  • Naar gelang het aantal personen krijgt u verschillende soorten bavaroise, opgemaakt met vruchtjes,  slagroom en chocolade
  • Verschillende smaken ijs gegarneerd met een passende topping
  • Verse fruitsalade

Luxe koudbuffet  € 15,25 p.p.

  • Vleessalade, zalmsalade, kipsalade, aardappelsalade
  • Gevulde ham met selderij
  • varkens- en runderrollade
  • Gerookte achterham
  • Gerookte makreel, zalm, forel, zoute haring
  • Omringd met verschillende hapjes
  • Stokbrood en kruidenboter

Stamppot buffet €13,50 p.p.

In de wintermaanden maken wij ook stamppotbuffetten met uitzondering van de 2 laatste weken van het jaar.

 Dit buffet bestaat uit de onderstaande stamppotten.

  • Boerenkool
  • Hutspot
  • Zuurkool

Het is  mogelijk om te variëren in de stampotten met een uitgebreid assortiment aan vlees; verse rookworst, speklap, gehaktbal, procureur lapje, augurkjes, mosterd, appelcompote.


Variaties op bovenstaande buffetten

In overleg met ons is elke combinatie mogelijk, maar persoonlijk contact wordt door ons dan wel op prijs gesteld. Verder kunnen wij seizoensgebonden buffetten aanbieden, zoals een zomerbuffet en/of een stamppot-buffet. Onze buffetten worden samengesteld voor minimaal 10 personen.

Een ander voorbeeld is ons 3-in-1-buffet, een combinatie van een salade en een warm buffet, afgesloten met een dessert buffet, bestaande uit verschillende soorten bavaroise, opgemaakt met slagroom, chocolade en verse fruitsalade.

Kosten voor dit 3-in-1-buffet is €21,95 per persoon.

Het dinnerbuffet — €24,50 p.p.

  • Vooraf een soep (keuze in overleg)
  • Als hoofdgerecht heeft u een varkenshaasje met een saus van kruidenkaas, en gebakken zalm of gebraden kippendij
  • als garnituur; aardappel gratin, gekruiderijst, warme groente, rauwkostsalade.
  • Nagerecht een mooi opgemaakte bavaroise en vers fruitsalade.

Luxe koud/warm buffet — €22,00 p.p.

  • Een combinatie van het luxe koud buffet met het warm buffet.
  • Die is uitgebreid met een warm vlees of vis gerecht

Borrelbuffet** — € 10,75 p.p                  

  • Huzaren-, zalm-, en kipsalade
  • Kaasplankje / worstplankje
  • 2 smaken saté in saus en gehaktballetjes in een zigeunersaus
  • Stokbrood en kruidenboter

**Eventueel uitgebreid met de volgende warme hapjes — meerprijs € 4,50

  • Spareribs
  • Kipdrums
  • Cowboyvlees of mager speenvarken meerprijs p.p

**Eventueel uitgebreid met een visschotelmeerprijs € 4,00 p.p.

Wij rekenen voor bezorging buiten een straal van vijf km van ons bedrijf € 5,- + € 0,50 per kilometer.
Wilt u niet afwassen? Dan doen wij dat voor u en rekenen wij daar 10% van de kostprijs van het buffet voor.